Ученые назвали неожиданную пользу шоколада для человека

Натуральный шоколад в кратчайшие сроки помогает человеку поднять настроение и снять стресс, воздействуя на организм на молекулярном уровне, передает Sputnik.

Такое действие на организм достигается за счет жирных кислот, содержащихся в шоколаде. Также ученые отмечают значительный эффект на нервную систему человека во время процесса потребления сладости.

По информации РИА Новости, опрошенные накануне Всемирного дня шоколада эксперты заявили о неожиданной пользе для людей, употребляющих шоколад.

“Заедание стресса шоколадом создает эффект барьера или поощрения себя. Шоколад – это сладкое, это удовольствие, это эндорфины, включение вкусовых рецепторов. У некоторых людей отмечается полноценная зависимость от шоколада или сладкого в целом. Обычно это говорит о недостатке ласки и внимания, в том числе внимания к самому себе”, – рассказала практикующий психолог Ольга Твардовская.

Председатель общероссийского общественного движения “Стройная Россия” Ольга Ванатова, отметила, что помощь лакомства в борьбе со стрессом достигается за счет реакции нервной системы в качестве условного рефлекса утешения. Подобная реакция выработается в детстве, когда родители успокаивали детей с помощью сладостей.

“Реакция человека на стресс проходит в две фазы. Первая – это напряжение, когда человек мобилизует резервы. И вторая– это необходимость восполнения использованного резерва. В частности, за счет глюкозы. Именно поэтому нам хочется сладенького, когда мы перенесли стресс. Именно шоколад, при условии, что он натуральный, в кратчайшие сроки помогает восстановить упавшее до нуля настроение”, – рассказала российская общественница.

Так называемая “утешительная еда”, по словам Ванатовой, реально работает, причем на молекулярном уровне. Такой эффект обеспечивают жирные кислоты.

“Из лабораторных экспериментов ученые узнали, что пища, богатая углеводами, помогает производить в мозге больше серотонина — гормона, который делает нас счастливыми. Однако, такое эйфорическое чувство длится недолго”, – отмечают эксперты

Также Ольга Ванатова заявила о влиянии на настроение самого процесса потребления.

Сладкий вкус, шелест упаковки, приятные ощущения таяния шоколада на языке вызывают положительные эмоции и успокаивают.

Поэтому, людям, испытывающим стресс, можно поддержать себя кусочком натурального шоколада.

При этом важно знать меру и не переусердствовать с лакомством.