Вместо котёнка – коза: как школьник из Мичурино создал свою ферму

Подросток встаёт в шесть утра, чтобы покормить животных. А после уроков занимается переработкой молока, передаёт @Pavlodarnews.kz.

14-летний Тимур Рустемов с детства хотел завести домашнего питомца. Но вместо котёнка или щенка у него появился сначала жеребёнок, после – козы, а вместе с ними – бизнес-идея.

По словам отца мальчика Жаслана Рустемова, семья открыла кемпинг-центр, люди приезжали покататься на лошадях. Но два года назад Тимур решил создать собственную ферму. В интернете школьник изучал, как содержать парнокопытных и ухаживать за ними, получать и перерабатывать молоко. Он согласовал идею с родителями и вместе с отцом привёз из Петропавловска семь племенных коз.

– Мы выбрали именно зааненскую породу коз, потому что её молоко подходит для всего: без запахов, пригодно для сыра, – пояснил юный фермер. – Уникальность нашего проекта в том, что эта сфера не развита в Казахстане. Козье молоко подходит людям с аллергией, проблемами с пищеварением.

По словам подростка, за животными он ухаживает сам. Всего у него семь коз, четыре из них – дойные.

– Козам нужен хороший уход, они чувствительные. Нужно делать профилактические прививки, давать витамины и делать массаж, – добавил школьник. – Козы очень ласковые. Если их обидеть, могут отстраниться и давать меньше молока.

Перед школой Тимур кормит и доит животных, а после уроков занимается переработкой молока. Доят коз два раза в день. В среднем получают 3-4 литра молока, из которого после делают сыр или творог. Заказы на продукцию принимают онлайн.

Накануне Тимур и его отец стали победителями конкурса безвозмездных грантов. Они выиграли около пяти миллионов тенге. Деньги школьник хочет потратить на контейнерный модуль с полным циклом переработки: фильтрование и пастеризация молока, производство сыра, творога и йогурта.

В следующем году на ферме планируют увеличить поголовье коз до 50. После того как приобретут модуль, запустят собственный бренд и разработают упаковку для товара.