Бархатцы? На здоровье!

Использовать цветки бархатцев в качестве пищевых добавок предложили юные химики Северо-Казахстанской области.

В конкурсе научных проектов «Юный химик-исследователь» приняли участие учащиеся 7-11 классов.

Школьники презентовали проекты по химии, экологии, биохимии, медицине и сельскому хозяйству.

Так, например, научный проект Розалии Шакировой раскрывает влияние продуктов вторичной переработки стекла на эксплуатационные характеристики термостойких лакокрасочных материалов.

Алия Саттарова предложила правильную переработку и утилизацию твердо-бытовых отходов, что может положительно повлиять на состояние окружающей среды СКО.

Дарья Кондакова предложила использовать цветки бархатцев в качестве пряно-вкусовых и ароматических добавок для приготовления пищи. Предварительно она сделала экстракты растения. Продукты «бархатной» серии – варенье, печенье и чай – продегустировали члены жюри, участниками конкурса, и все остались не только живы, но и довольны. Новизной проекта является интерактивная книга рецептов из дикорастущих растений.

Проекты оценивали ученые СКУ имени М. Козыбаева и специалисты департамента экологии.

Андрей Кратенко